好久不見，久違的懶人廚房重新開張囉!!
最近多重職涯的slash日常，已經忙到像是燒水壺那樣鳴笛了 (嗶~
疲憊又沒時間顧瓦斯爐準備營養早午晚餐
導致進行半年多的飲食計劃有點被打亂 (大哭)
為此，決心找一位大廚為我料理三餐!!
這位大廚就是~
江湖人稱一機抵五機 (烤箱、電鍋、烘果機、氣炸鍋、麵包機) 的
#沒空做菜根本是為了升級廚房裝備找的藉口吧
這台型號是WSO3200B
高405X寬530X深457mm，足足有32L
比例尺如上圖，放在164公分滿大隻的我旁邊還是很大一ken
直接回答各位 : 放入一隻烤全雞沒有問題!!
打算入手的朋友
記得先丈量放置空間
正後方沒有熱風口，可以安心靠牆沒問題
左右若相鄰其他家電物品，記得多隔1~2釐米
排風口在正前方，切勿覆蓋布簾等cover物喔!!
上方若有壁櫃，建議高於5釐米以上，散熱效果佳~
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其實我在料理過程中，滿常撫摸這台夥伴的機身
(新機入荷一定要摸到盡興為止呀!)
除了正前方排風口會出香香熱熱的風之外
機身的上後左右真的不熱耶!!
連我爸都歐肉科技好進步、好喜歡XD
見左側爐壁，有四格層架設計
中段小方塊凸起設計
讓我們放入烤盤時不會歪到上/下一層去
設計滿貼心
像我在使用時會先將烤盤(接油盤)
放置最下層
倒數第二層卡上蒸盤(有疏氣孔的這盤)
我會放這麼低還有一個理由
因為還要保留放置碗盤高度的空間
你知道...
如何在短短30分鐘內變出一桌子佳餚嗎?
答案就是~你可以在蒸烤爐箱內
自行加裝3層烹調架，並放上數盤菜餚
就可以在固定時間內，料理好多道佳餚囉!!!
若一次只有蒸一道菜真的太可惜了~
一層蒸魚 一層蒸菜 一層蒸飯
剛剛好夠蒸 更剛剛好的營養好吃!!
瞧~料理盤全數卡入會像下圖 :
身為蒸烤爐的它
最重要的就是備有充沛的水份!!
使用前記得將右側的水箱取出、注水到滿水線後放回喔
這盆水還有個很大的使命
待我們設定好烹調的功能、時間、與溫度後
它便能調節蒸烤箱的狀態，穩穩運作長達數小時
它不間斷料理，我們免顧爐火
成為最棒的廚房幫手!!
(因此每次烹調前，都記得為它加水喔!!)
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接下來
簡單介紹機台介面與操作方式
設定鍵 | 返回鍵 | 爐燈鍵 | 童鎖鍵 | 電源鍵
設定鍵 : 主要在一開始開機時設定時間用
返回鍵 : 讓我們重新調整烹調模式或時間
爐燈鍵 : 可隨時開燈檢視爐內料理的狀態
童鎖鍵 : 常按3秒後，面板被亂按亂轉都能無動於衷
中間的圓形按紐
操作起來非常順手!!
按壓中間的黑色區域=確認動作
左右旋轉可選擇烹調模式
爐頂貼了一排功能參考
上述設定的烹煮功能、時長與倒數、預約烹煮等功能
都會顯示在面板上
機台之外
底部有個接水盤 (爐內積水排除等)
附贈一塊超吸水的海綿磚
附贈隔熱手套乙只
(顏色隨機喔~我剛好拿到橘色)
機台開箱先暫告一段落
趕緊開始這次的食譜與料理吧!!
[蒸氣篇] 蒸的很養身! 破布子鱸魚與鳳梨苦瓜雞湯
食材 (此為1~2人份，可依喜好增減)
鱸魚、鳳梨、白苦瓜、雞腿
破布子、薑、蒜頭、鹽、蔥、米酒、剝皮辣椒、醬油、米酒、香油、水
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備料時間 : 約15分鐘
蒸煮時間 : 雞湯30分鐘；鱸魚15分鐘
總料理時間 : 1小時左右
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步驟:
1.另煮一鍋水，水滾後汆燙鱸魚與雞腿1分鐘(去血水用)
2.鱸魚盛盤，淋上醬油、米酒、香油 ；擺上破布子、薑絲、蒜片、蔥絲、辣椒段
3.碗公裝入去內膜苦瓜、鳳梨、雞腿；加入鹽、薑絲、米酒、水
(2.3.步驟，建議依個人喜好調味唷!)
4.先將雞湯放入蒸烤爐，選擇【蒸氣模式 | 100℃ | 15分鐘】
等時間到，機台BB作響提醒時
5.再將鱸魚放入蒸烤爐，繼續選擇【蒸氣模式 | 100℃ | 15分鐘】
(4.5.步驟，需視食材厚薄、容器材質厚薄而調整料理時間)
6.破布子鱸魚與鳳梨苦瓜雞湯上桌!
1.另煮一鍋水，水滾後汆燙鱸魚與雞腿1分鐘(去血水用)
2.鱸魚盛盤，淋上醬油、米酒、香油 ；擺上破布子、薑絲、蒜片、蔥絲、辣椒段
3.碗公裝入去內膜苦瓜、鳳梨、雞腿；加入鹽、薑絲、米酒、水
4.先將雞湯放入蒸烤爐，選擇【蒸氣模式 | 100℃ | 15分鐘】
5.再將鱸魚放入蒸烤爐，繼續選擇【蒸氣模式 | 100℃ | 15分鐘】
破布子鱸魚與鳳梨苦瓜雞湯，完成!
讓甜香的鳳梨，與微苦的苦瓜
為入口即化的雞腿肉去油解膩
也讓整碗雞湯更加清爽輕甜!
若天氣太熱、沒有食欲，很推薦這一碗鳳梨苦瓜雞湯喔 :)
這一道破布子鱸魚大受全家人好評!!
肉質軟嫩、一夾即脫刺
肉汁充滿破布子與剝皮辣椒的美味
雖說這道料理滿作弊的 (加了台灣味的醬罐)
但它確實也是絕不失敗的蒸鮮魚料理~
【惠而浦全能蒸烤爐_首次開箱心得分享】
定時X控溫很加分，讓我可以適時去忙自己的事情
一機抵五機，讓窄小的廚房空有了更靈活的運用空間
出風口在正前方，真的滿好的!!
不用再為了靠牆不通風無法散熱而煩惱
32L這個Size其實在料理上最方便
不用再擔心像是 [烤全雞、德式豬腳、蛋糕麵包] 等巨型料理塞不下or碰到爐壁
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~~感謝您的閱讀~~
接下來幾週
我將會持續連載惠而浦蒸烤爐適用的食譜與料理
歡迎有興趣的你，持續鎖定並分享珍藏食譜
或到以下三個網站了解更多
惠而浦官網 http://www.whirlpool.com.tw/
這次開箱的蒸烤箱 http://www.whirlpool.com.tw/Product/WSO3200B
Momo下單快速到貨!! https://lihi.cc/jwjcw
希望帶給你們最方便與喜悅的料理時光 :)
【 下回待續 】
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