丰禾台式小館
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菜單翻拍圖，放置於於本文末~
【 店家資訊 】
台北南京東店
📍台北市中山區南京東路二段146號2F
📝線上訂位/預約自取：https://bit.ly/3pVwoaQ<
📞電話訂位：02-2507-6808
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板橋環球店（板橋火車站2樓）
📍新北市板橋區縣民大道二段7號2樓
📝線上訂位/預約自取：https://bit.ly/3pVwoaQ<
📞電話訂位：02-2966-8588
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台中文心崇德店（文心崇德捷運站正對面）
📍台中市北屯區文心路四段595號1樓
📝線上訂位/預約自取：https://bit.ly/3pVwoaQ<
📞電話訂位：04-2249-0007
📞外送資訊：請上UberEats搜尋~
這次學《華燈初上》瓊芳媽媽和蘇對話時的服裝
來丰禾吃酒家菜 #魷魚螺肉蒜
入戲迎接第三季🎥
我只能說…內用的好吃程度根本舔盤等級!!
:「把食物最好吃的一面更美味地展現出來」
難怪能蟬聯經濟部商業司台菜餐廳12強信任狀
(圖片來源:丰禾官網)
• ● • ● • ● • ● • ● •
▋這次內用的是 : 四人歡聚桌
．香酥杏鮑菇 ．丰禾起家雞 ．鐵板醬爆牛柳 ．脆皮肥腸
．蒜蓉蒸蝦 ．魷魚螺肉蒜 ．芋頭米粉湯 ．相思芋棗 等等
⭐私推餐點 (…每道都想推)
[ 魷魚螺肉蒜 ]
此湯只應仙界有，人間能喝幾碗就喝幾碗拜託!!
它讓我重新定義了鮮美二字，寫到這好想直接叫外送…
[ 蒜蓉蒸蝦 ]
是第一個空盤的菜餚!! 是喜宴/桌菜的天花板!!
蒜蓉調味讓蝦肉和冬粉都甘甜涮嘴，夾菜一定要先發制它。
【 丰禾起家雞 】
外皮Q嫩清甜，肉質濕潤軟糯
是一道非常適合和家中長輩共享的白切雞佳餚
( 很怕塞牙縫&牙口也不是那麼好的我都認可!!)
【 脆皮肥腸 】
外皮酥香，腸肉厚實而Q彈
每一節都塞了蔥段，讓咬下瞬間的爆汁更添層次風味
很適合一口接一口，一段脆皮肥腸一口18天!
脆皮肥腸愛好者點餐時直接點這道就對了~
( 講到這裡，都想直接路過外帶它 )
【 芋絲米糕 】
不敢吃芋頭的朋友先別略過啊!!
這裡的芋頭絲根本就像是薯條三兄弟那般
香 ． 脆 ．爽
挖上一杓米糕一起入口
軟糯卻又粒粒分明的米糕已經夠有層次感
加上芋頭絲的香脆
這根本就是小當家會端出來的等級!!
【 鐵板醬爆牛柳 】
桌菜的要角，牛肉料理的霸主
看到它就想多點兩碗白飯
好想跟廚師拜師學藝一下
究竟是如何把牛柳處理得如此
滑 嫩 有 食 感
( 簡稱 無筋超好咬。是說我牙口到底是奪慘
)
【 黑麻油燒蛋 】
如果說每一家店都會有一兩樣必吃的鎮店之寶
那麼提到丰禾，應該就會直接想到黑麻油燒蛋了
蛋白炸得勁道脆彈
裏頭的蛋黃卻能處理到7、8分熟
單純一口吃它非常驚艷
拌入白飯中一起吃非常上癮
【 芋頭米粉湯 】
香!!! 這湯怎麼可以這麼好喝啊!!!
(根本快要往佛跳牆靠攏了)
尤其它是一道料好實在，能瞬間吃飽的餐點
小份就很夠一桌人吃了
大份吃不完打包帶回家加熱，還是跟內用一樣好吃!
【 鐵板紅燒豆腐 】
鬆軟的外皮吸飽醬汁
一口咬下讓裡頭的雞蛋豆腐變得更加清甜
搭配起來有提鮮的魔法
這道菜讓我弟驚呼 :
沒想到丰禾能把鐵板豆腐做得那麼令人有記憶點
甚至把食材最好吃的一面
用更好吃的方是完美呈現了
【 相思芋棗 】
這道民間點心，我 狂 愛
很像喜宴會出現的酥炸芋球
而它是軟綿綿芋泥加長版
一上菜會忍不會直接先吃它的那種
【 酥炸杏鮑菇 】
這道菜跟脆皮肥腸
雙雙榮登最涮嘴愛配18天寶座
酥炸外衣把杏鮑菇的啾西緊緊鎖住
建議上菜後稍微放個幾分鐘
不然會容易被杏鮑菇的汁給燙傷啦~
⭐內用感想 :
叫了好多次吳柏毅，終於親自到丰禾內用。
整體環境走台式經典飯廳風格，桌椅配置令人感到自在；
而自然光的映照讓一桌子的佳餚變得更有食慾感了~
服務更是備感細心妥貼
(因為我的湯匙像是被彈跳甲魚湯彈飛，我還來不及蹲下去撿，服務人員就遞新的湯匙過來了😱)
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▋如果你想邀親友禾家聚餐 :
@fenghe_tw 台北南京東店
📍台北市中山區南京東路二段146號2F
📝線上訂位/預約自取：https://bit.ly/3pVwoaQ<
📞電話訂位：02-2507-6808
(還有 板橋環球店 & 台中文心崇德店 唷!!)
▋集點活動參考(圖片來源:丰禾官網)
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▋Photo by 小燕、A Gau、Y.C.
▋本篇為試吃體驗後撰寫之食記與口味分享
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