前陣子在網路上看到許多「炸起司條」的DIY影片，
發現大家(應該說是各國)料理起司條的方式差異滿大的。
但是說到底~想吃炸起司條的時候，
通常都是嘴饞、突然想吃個點心或消夜的時間嘛!
因此，這次的懶人DIY美食，
帶給大家食材和步驟最簡單且快速的「酥炸玉米起司條」，
讓大家嘴饞時，能馬上運用手邊食材，做出超令人羨煞的起司條囉!
所需食材
1. 乳酪絲、起司塊等
(能夠遇熱牽絲的都可以)
2. 吐司數片
( 一片吐司可以做一根起司條)
3. 麵包酥炸粉
(裹吐司外衣用，其他酥炸粉也可)
4. 玉米粒
(或是火腿、三色蔬菜、任何你想包在起司條中的食材)
5.雞蛋2顆左右
(用來黏牢起司條邊緣&裹酥炸粉用，用量不一定)
其他所需
刀子
(切邊用)
油鍋&油
(請慎選油炸用油，避免重油味&潑濺)
長筷or撈網
(從油鍋中撈起起司條用)
紙巾
(吸取起司條多餘的油脂用)
乳酪絲是在全聯買的~
(這不是廣告啦! 只是提供大家購買地點XD)
我喜歡這種很酥脆的麵包碎屑做的酥炸粉~
所以就選用它做為起司條的外衣囉!
玉米粒
其實用玉米醬也可以，
但是為了拍照好看，這次就使用粒粒分明的玉米入料囉!
食材都準備好了嗎?
我們開始動作吧!
首先，將吐司切邊。
不是因為不愛吃吐司邊，是因為這樣做比較好捲起。
大家也可以把吐司邊留下來，
製作香甜的奶酥條喔!
這樣才不會浪費食材~
用手邊任何你覺得平坦、方便的工具，
將吐司壓扁。
壓扁後較不易破裂，容易捲起食材，
油炸時也能減少吸油的空間。
接著，將全蛋打散。
將蛋汁鋪在吐司四週，
作為待會要捲起來的 黏著劑"。
大概像這樣。
放上乳酪絲，以及你喜歡的食材。
這邊就有一個小提醒啦~
大家不要將食材，擺放超過蛋汁範圍，
這樣會變得很難捲起，也很難包裹住，
油炸時起司條就會散開，食材散落油鍋啦!
將吐司下緣包上食材，
然後稍微在左右兩側用手指按壓，讓食材牢牢包在吐司中。
再補上一些蛋汁。
全部捲起，壓牢。
將起司條整個浸泡在蛋汁中。
均勻裹上蛋之後，
拿起來，稍微瀝乾。
鋪上麵包酥炸粉。
均勻裹上酥炸粉的起司條大概會像這樣。
準備好所有起司條後，我們要來熱油鍋囉!
油鍋只需要放淺淺一層油就可以了!
因為我們在家裡自己炸東西，
不需要用"一整桶熱鍋油"，
只需要薄薄一層，有點類似"煎"這個動作。
放入起司條~
這樣炸起司條就變得輕鬆多了!
既不會熱油亂炸，也較能控制火侯和油溫，
換面時也不用擔心高溫油燙到手。
炸起司條的動作要快，
大概幾秒鐘就可以替它換個面，
避免表面燒焦。
等兩面酥炸皮大略呈現橘黃即可上桌!
放上紙巾，將多餘的油脂吸起。
看起來好棒!!
我弟還以為我在外面買的，賣像真的還不賴吧!
切開起司條讓大家瞧瞧裡面長什麼樣子~
喔~買~尬~~
純起司條就夠誘人啦!!
不知道玉米口味的如何?
有沒有一股衝動，很想要趁週修改快來試試看呢!!
從備料到上桌，手腳快一點的朋友應該花不到15分鐘!
而且食材取得容易，炸完後的用具也好清理，自己炸物也不用怕麻煩囉!
今天的懶人點心DIY到這邊結束!!
謝謝大家的閱讀，歡迎喜歡的朋友自己動手做，
炸個熱騰騰的起司條給男友，當做聖誕禮物(也不是
或是不小心分享給媽媽或老婆
暗示他們你也想吃!
下次見!
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