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應該每位痞客邦的寫手

都會在標題上下一點"吸引人"的小功夫

我也不例外:P

 

 

但是這次的標題原本想要下:

"約會餐廳也能健康食在"

 

 

想一想不對...

吃過後發現THE V:F
(就是準備跟各位介紹的這家)

更適合追求驚喜感的OL,注重蔬食家庭,以及素/蔬食主義者

寶殿啊!!!
(謎:也是飽店啊!!!)

 

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那我們準備來瞧瞧這家THE V:F舞蔬弄果

 

 


檢視較大的地圖 

 

 

店名:
THE V:F 舞蔬弄果
(信義店)

官網:
www.thevffvthe.com

FB粉絲團:
https://www.facebook.com/TheVFFVThe?fref=ts

電話:
(02)2706-7755

地址:
台北市大安區信義路三段7號2樓

營業時間:
11:30AM~10:00PM

平均消費:
200~500元

刷卡:
可(VISA/萬事達都可)
(刷指定銀行還有更多好康唷)

特約停車場:

(店員說~可以停在大安森林公園的公有停車場喔)

交通資訊:

(1.) 公車0東/3/20/22/22區/38/204/1503/信義幹線
至信義新生路口下車,步行3~5分鐘抵達THE V:F

(2.) 捷運信義線至大安森林公園站1號出口
出口右轉步行1分鐘抵達
(我這次就是搭捷運+走路來的唷)

(3.) 捷運新蘆線至東門站6號出口
往大安森林公園步行5~10分鐘抵達


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走過來後就會看到這樣~有點複雜的地方

別懷疑!!!就是這邊的二樓唷!!

 

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從樓梯直接上二樓就對了~

它跟另外一家餐廳都是一個門進出

不要害怕!進去就對了!

 

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THE V:F看起來沒有所謂的"店門"

就是料理區直接向著等待區~

而你會看到許多蔬果放在木箱子裡面:)

喜歡的人也可以直接向他們購買喔!!!
(ex.圖片裡面可以看到新鮮番茄一盒200呢!)

 

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在等候帶位的人

可以翻閱水果旁這些健康飲食的系列雜誌~

>////<先淨化一下心凌這樣

 

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櫃台~

店內優惠資訊一目瞭然

 

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左手邊有一區商品陳列

有花草茶葉,果醬,油醋等等商品

如果有興趣的人也可以直接詢問:)

店員都會很耐心且專業的回答你喔!!

(這也是我一回家後第一個跟我媽分享的!每一位店員都很專業!)

 

 

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在等候的時候發現

門口有很多可愛的印章

>///<我相信隨身帶本本在身上

準備隨時蓋章的女孩們一定開始手癢了!

(右下角有一顆"我是美女"超好笑!哈哈哈!)

 

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(我常常看到星8克的黑板畫的出神入化!---覺得厲害)

 

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喔耶!!

終於輪到我們啦!!

來一杯草莓+萊姆+檸檬的開水

我以為沒甚麼味道~

結果味道是淡雅微甜的水果水

好好喝喔!!!連水都用心
(我前面那位男士也覺得超好喝的)

 

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接下來就是點餐時刻啦!!!

MENU有兩本~

綠色的是主食和一些湯品飲料

黃色的是全甜點和創意飲品系列

所以我分頭拍照給大家參考~~

如果想要看更清楚的MENU

可以到THE V:F的FB粉絲頁看喔

https://www.facebook.com/TheVFFVThe?fref=ts

 

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我來一頁一頁為各位介紹

主食系列有哪些特別推薦的!!

 

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第一頁說明了THE V:F的理念和精神喔~

 

我也順便把簡介提供給大家

 

陳易松


日本植竹流派台灣大弟子,擅長『原味料理』

熟知台灣一年四季各地蔬果的特性


高級聯誼會所出身的他喜歡用簡單的烹調方式做菜。

 

 

『乾燒蔬果』更是他的拿手絕活,透過高溫炙燒讓食物自己說話。

單純一致性的表現手法,蔬果散發自然的甜度,讓味蕾充滿驚奇。

 

THE V:F 舞蔬弄果 蔬果創作料理
V=Vegetable 
F=Fruit

(":"念法是"比"喔)


我們藉由開立THE V:F 這家店創造出飲食生活的黃金比例 
這黃金比例 滿足口腹之慾 是好吃 是好玩 是健康
這黃金比例 響應熱愛地球 是城市 是綠化 是希望
都市叢林裡,緊張工作、忙碌人生,

我們想要讓大家快樂過生活,

『玩』就是這次的『五蔬弄果』的主題。

舞蔬=五蔬,代表健康、代表鮮豔顏色。

 

『舞蔬弄果』充滿生命力,是廚師做菜的創意,行雲流水,揮灑自如;是舞動自然、蔬活大地。


在『舞蔬弄果』裡的各種蔬果料理,

新鮮、朝氣、婀娜多姿、爭奇鬥艷…豐富。

我們會在每一個未來城市裡,推動快樂的生活,

讓大夥兒展開笑容,攜手牽起下一代的希望。

 

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我這次點的是第1項的  番茄芝麻青醬燉飯

>////<之前偷偷看其他部落客也是點這道~

所以非常信任的點下去囉!!!

(而且青醬燉飯這幾個字真的令我胃口大開:P)

 

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在這頁中~

店員推推他們的4號和5號PIZZA

為什麼呢~~~!!

因為4號PIZZA的餡料是包在裡面的

在外面是吃不太到的(推眼鏡)

整個厚實有嚼勁!!

(男生也可以參考PIZZA系列~張大口帥氣吃這樣!)

 

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這頁真的強大了

上網隨便查

有來過的人主推煎餃耶!!!
(挺令人意外的答案)

但是我真的吃不多Q_Q

只好飲恨留著下次來囉

 

但是店員推推右下角的THE V:F火鍋喔!!

有發現端倪了嗎

火鍋上方還有蒸籠

因此吃火鍋前的熱氣

剛好可以蒸熱一些小菜

真的是很有創意!!!

 

 

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看到早午餐別氣餒啦!!

看看英文~~

是全天供應喔!!(灑花)

中間的5號黑色三明治-水果優格三明治

是盧先生的主食~

等下來看看她的牙齒會不會變成黑色(笑)

 

 

這區店員推推3號的酪梨杏包菇起司堡

原因是在~

酪梨通常與牛奶打成果汁喝

或是當成多力多滋的沾醬(國外居多)

而這邊與杏包菇合體成漢堡的內餡

多了分清甜和多汁的口感

(怎辦阿越講越想吃XD消夜時間的萬惡工作)

 

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由於我和盧先生都是食量不大的人~

所以我們在沙拉和湯品的部分

各點一樣再來SHARE

 

沙拉選擇了3號尼斯風味沙拉

湯品選擇了2號金黃玉米蔬菜湯
(店員超級推推這個喔!!!等下看到照片再跟各位詳細介紹)

 

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果汁系列厲害啦....

不加一滴水

是真的不加一滴水!!!

料理台就在你眼前

放心的看著大廚們調配最新鮮的果汁吧!!

 

 

 

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盧先生少女心>///<

選擇了右二的

哈密瓜繽紛樂

繽紛樂顧名思義就是冰沙的意思囉

店員推推說(誰...講的好像誰的名子哈哈)

這裡的冰沙果汁

是由冷凍水果直接打成冰沙

因此會更加的有纖維質感與紮實口感

 

到底如何呢!!

等下上菜後揭曉!!!

 

 

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喔不~主食MENU逛完啦

是不是覺得少了點什麼~

嚇啦!蛙災~

請繼續往下看黃色的甜點MENU

 

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咖啡系列~

大略來介紹一下他們家所使用的咖啡豆囉

 

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已經有150年咖啡豆烘焙的歷史

相信一定有不凡之處~

但是QQ哭哭哭~這次想要挑戰蔬果系列

只好先跟咖啡說掰掰囉

 

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店員推推1號草莓蘿拉

這是加入草莓果醬的咖啡

喝起來....聽說會有迷人的草莓香甜呢

 

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花茶系列

茶葉都可以在剛剛的商品陳列區買到~

 

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喔喔!!來了!!

我點的是5號粉紅佳人

就如同上面所述

氣泡水+新鮮水果+果醬條配而成

但是最厲害的來了

店員推推說~

是把氣泡打進去變成現打汽水

而不是用現成的汽水喔!!!
(現成汽水已哭哭)

 

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店員推推薄餅系列!!!

我相信薄餅加上冰淇淋和甜滋滋的蜂蜜/巧克力一定超好吃的!!

我又要下一次才能吃到了

 

 

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那我點了甚麼甜點呢?!?!

沒錯!!!

就是隱藏式菜單  -  毒蘋果

(老闆會不會憤怒說~明明就有出現在菜單上哈哈哈)

 

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點餐方式呢~

就是畫卡後交到櫃台

店員不會主動跑來找你問說:你要點餐了嗎

這種壓力:)

讓大家可以慢慢選擇想要吃的餐點

 

 

 

 

 

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來~檢察一下哈哈

 

 

 

 

 

 

 

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這一頁是主食部分

 

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這頁是甜點和飲料

 

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還有我的毒蘋果!!哈哈

 

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等候餐點過程中

帶大家看一下周遭環境~

 

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靠窗部分

剛好可以看到我們剛剛來的地方~

也可以直接望著大安森林公園喔

 

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牆壁上有可愛的人群插畫

^^這時候都很想問~這是誰~她是誰~哈哈

 

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冰淇淋有幾種口味~

冰箱上還有可愛的小插畫

可惜我不太能吃冰~

所以就~SAY~GOODBYE啦

 

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料理區

有沒有很像日式料理的吧檯XD

 

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也很像鼎泰豐那樣你可以直接看見師傅們的作業過程

 

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這是他們的名片~

也給大家瞧瞧~

 

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對常客也很照顧喔!!

有禮品不錯的集點活動

還有打卡+分享會送一球冰淇淋

以及壽星的特別優惠

:)

因為這些有的有期限限制

所以我大概提及一下

有興趣的人可以去FB粉絲團查看

https://www.facebook.com/TheVFFVThe/info

 

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刷卡也有優惠喔!

 

 

好!!

我們直接來看看我們的美食吧!!!

 


 

 

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湯品來囉!!!!

金黃玉米蔬菜湯

它跟一般玉米濃湯不同的地方是

濃湯湯頭是由綜合蔬菜打碎製成

很意外吧!!我也以為是奶油和粉粉粉....

真的是~皇上~有心了!!!

 

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真的是蔬菜香氣的玉米濃湯

加上牛奶

口感更滑順

我和盧先生對這湯品打了滿高的分數喔!!

真的滿好喝的

而且很有飽足感....

(完蛋~後面的餐怎辦)

 

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尼斯風味沙拉

完了....這份量....根本就是我一整天的蔬菜量吧!!!

上面還有馬鈴薯/橄欖/紅豆(天然無加糖)等佐料

非常非常非常豐盛!!!

 

 

(結果真的吃不完...打包回家給媽咪吃

結果媽咪瞬間嗑玩...還問我哪裡買的好好吃)

 

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將將!!!我的番茄芝麻青醬燉飯來啦

 

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我們來瞧瞧裡面有甚麼行頭

 

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一整碗"重量級"燉飯

 

 

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上面鋪滿了綜合穀仁

 

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我一定要分享我吃這碗的心得XD

就是

下顎好痠!!!

哈哈哈

我相信穀仁愛好者

一定會愛死這碗飯

 

 

味道也很夠!

不會有一般蔬食餐點的土味

讚讚

 

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三樣小菜~

別看他們小小的

真的非常飽足捏

 

 

右邊那個是他們標榜的乾燒蔬果中的玉米喔

不額外加油和調味料

直接烤出最純粹的美味

 

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烤起司番茄

 

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這應該算是綜合蔬菜派餅

 

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還有這一杯

優格+鳳梨漿

很像是媽媽之前會自己發酵的優格奶,優酪奶的感覺

酸酸甜甜的(酸~>皿<)

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水果優格三明治

 

這份好誘人喔!!

很像是我去咖啡館會點的下午茶餐
(其實我都把下午茶當晚餐吃....)

 

 

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別怕!!這個黑色不會殘留在牙齒上啦!!^^

三明治非常清爽

也超乎印象中三明治應該是夾肉的鹹

變成清爽多汁的甜

(想吃肉的人應該會瘋掉:P)

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蔬果杯~

難怪我們的沙拉會吃不完XD

真的是吃足了好幾天的蔬果量吧!

 

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這脆餅也很讓我訝異

我以為是

咬玩會噴斷的那種外面賣的餅乾

結果是手工作的烤餅

非常有感覺!!

(一種"我是PIZZA"要被"送到烤窯裡"的感覺)

 


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接下來是我們的飲料:

粉紅佳人+哈密瓜繽紛樂

 

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我建議粉紅佳人做好時可以趕快喝

感受氣泡的跳躍口感

而且

最上面的泡沫很快就會消失

如果想要拍照的人也要手腳快點呢!

 

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喝到後來~裡面的水果慢慢的浮現啦!

有新鮮小草莓和藍莓

整個喝起來很像是莓果雞尾酒(但是不含酒精唷)

好喝!!!!燕子喜歡自己選的這杯!!!!

 

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哈密瓜繽紛樂上面有超多料!!!

乾燥水果+莓果+吃不出來是甚麼的黃色物體

我相信你也不想要把他們攪拌到冰沙裡面....

到時候要挖出來吃一定會下一翻功夫(汗

所以盧先生速速的吃光他們~


 

 

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在我們對抗冰沙上面的料時

最後的甜點來啦!!!

毒~蘋~果~

 

簡單的說

他們用肉桂等多樣香料

蜜漬(煮?)一整顆蘋果

完成後冰在冰箱中

最後挖空籽籽

填入冰淇淋/巧克力碎屑/鮮奶油

毒蘋果就是這麼來的

 

 

這樣甜點~

我想

如果你能接受肉桂的香氣

我相信這個半軟嫩的蘋果會是你的新歡!!!

不喜歡肉桂的人~

也可以嘗試看看

因為蘋果本身的香甜還在

搭配他們家的牛奶(香草)冰淇淋真的一絕

(想像巧克力布朗尼的感覺就對了)

 

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(我依然吃不出黃那個是甚麼....對不起嗚嗚QQ)

 

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這次的食記就到這裡囉!!

如果對THE V:F有興趣的朋友

去之前~建議要先定位喔!!

省去排隊等候的時間更棒:))

還可以多去對面大安森林公園散散步呢!!

 

 

 

謝謝大家

我們下次見!

 

 

詳細資料再提供

  

店名
THE V:F 舞蔬弄果 
(信義店)

官網:
www.thevffvthe.com

FB粉絲團:
https://www.facebook.com/TheVFFVThe?fref=ts

電話:
(02)2706-7755

地址:
台北市大安區信義路三段7號2樓

營業時間
11:30AM~10:00PM

平均消費:
200~500元

刷卡:
可(VISA/萬事達都可)
(刷指定銀行還有更多好康唷)

特約停車場:

(店員說~可以停在大安森林公園的公有停車場喔)

交通資訊:

(1.) 公車0東/3/20/22/22區/38/204/1503/信義幹線
至信義新生路口下車,步行3~5分鐘抵達THE V:F

(2.) 捷運信義線至大安森林公園站1號出口
出口右轉步行1分鐘抵達
(我這次就是搭捷運+走路來的唷)

(3.) 捷運新蘆線至東門站6號出口
往大安森林公園步行5~10分鐘抵達

 

 

  

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