應該每位痞客邦的寫手
都會在標題上下一點"吸引人"的小功夫
我也不例外:P
但是這次的標題原本想要下:
"約會餐廳也能健康食在"
想一想不對...
吃過後發現THE V:F
(就是準備跟各位介紹的這家)
更適合追求驚喜感的OL,注重蔬食家庭,以及素/蔬食主義者
的寶殿啊!!!
(謎:也是飽店啊!!!)
那我們準備來瞧瞧這家THE V:F舞蔬弄果吧
店名:
THE V:F 舞蔬弄果
(信義店)
FB粉絲團:
https://www.facebook.com/TheVFFVThe?fref=ts
電話:
(02)2706-7755
地址:
台北市大安區信義路三段7號2樓
營業時間:
11:30AM~10:00PM
平均消費:
200~500元
刷卡:
可(VISA/萬事達都可)
(刷指定銀行還有更多好康唷)
特約停車場:
無
(店員說~可以停在大安森林公園的公有停車場喔)
交通資訊:
(1.) 公車0東/3/20/22/22區/38/204/1503/信義幹線
至信義新生路口下車,步行3~5分鐘抵達THE V:F
(2.) 捷運信義線至大安森林公園站1號出口
出口右轉步行1分鐘抵達
(我這次就是搭捷運+走路來的唷)
(3.) 捷運新蘆線至東門站6號出口
往大安森林公園步行5~10分鐘抵達
走過來後就會看到這樣~有點複雜的地方
別懷疑!!!就是這邊的二樓唷!!
從樓梯直接上二樓就對了~
它跟另外一家餐廳都是一個門進出
不要害怕!進去就對了!
THE V:F看起來沒有所謂的"店門"
就是料理區直接向著等待區~
而你會看到許多蔬果放在木箱子裡面:)
喜歡的人也可以直接向他們購買喔!!!
(ex.圖片裡面可以看到新鮮番茄一盒200呢!)
在等候帶位的人
可以翻閱水果旁這些健康飲食的系列雜誌~
>////<先淨化一下心凌這樣
櫃台~
店內優惠資訊一目瞭然
左手邊有一區商品陳列
有花草茶葉,果醬,油醋等等商品
如果有興趣的人也可以直接詢問:)
店員都會很耐心且專業的回答你喔!!
(這也是我一回家後第一個跟我媽分享的!每一位店員都很專業!)
在等候的時候發現
門口有很多可愛的印章
>///<我相信隨身帶本本在身上
準備隨時蓋章的女孩們一定開始手癢了!
(右下角有一顆"我是美女"超好笑!哈哈哈!)
(我常常看到星8克的黑板畫的出神入化!---覺得厲害)
喔耶!!
終於輪到我們啦!!
來一杯草莓+萊姆+檸檬的開水
我以為沒甚麼味道~
結果味道是淡雅微甜的水果水
好好喝喔!!!連水都用心
(我前面那位男士也覺得超好喝的)
接下來就是點餐時刻啦!!!
MENU有兩本~
綠色的是主食和一些湯品飲料
黃色的是全甜點和創意飲品系列
所以我分頭拍照給大家參考~~
如果想要看更清楚的MENU
可以到THE V:F的FB粉絲頁看喔
https://www.facebook.com/TheVFFVThe?fref=ts
我來一頁一頁為各位介紹
主食系列有哪些特別推薦的!!
第一頁說明了THE V:F的理念和精神喔~
我也順便把簡介提供給大家
陳易松
日本植竹流派台灣大弟子,擅長『原味料理』，
熟知台灣一年四季各地蔬果的特性。
高級聯誼會所出身的他喜歡用簡單的烹調方式做菜。
『乾燒蔬果』更是他的拿手絕活，透過高溫炙燒讓食物自己說話。
單純一致性的表現手法，蔬果散發自然的甜度，讓味蕾充滿驚奇。
THE V:F 舞蔬弄果 蔬果創作料理
V=Vegetable
F=Fruit
(":"念法是"比"喔)
我們藉由開立THE V:F 這家店創造出飲食生活的黃金比例
這黃金比例 滿足口腹之慾 是好吃 是好玩 是健康
這黃金比例 響應熱愛地球 是城市 是綠化 是希望
都市叢林裡，緊張工作、忙碌人生，
我們想要讓大家快樂過生活，
『玩』就是這次的『五蔬弄果』的主題。
舞蔬=五蔬，代表健康、代表鮮豔顏色。
『舞蔬弄果』充滿生命力，是廚師做菜的創意，行雲流水，揮灑自如；是舞動自然、蔬活大地。
在『舞蔬弄果』裡的各種蔬果料理，
新鮮、朝氣、婀娜多姿、爭奇鬥艷…豐富。
我們會在每一個未來城市裡，推動快樂的生活，
讓大夥兒展開笑容，攜手牽起下一代的希望。
我這次點的是第1項的 番茄芝麻青醬燉飯
>////<之前偷偷看其他部落客也是點這道~
所以非常信任的點下去囉!!!
(而且青醬燉飯這幾個字真的令我胃口大開:P)
在這頁中~
店員推推他們的4號和5號PIZZA
為什麼呢~~~!!
因為4號PIZZA的餡料是包在裡面的
在外面是吃不太到的(推眼鏡)
整個厚實有嚼勁!!
(男生也可以參考PIZZA系列~張大口帥氣吃這樣!)
.
這頁真的強大了
上網隨便查
有來過的人主推煎餃耶!!!
(挺令人意外的答案)
但是我真的吃不多Q_Q
只好飲恨留著下次來囉
但是店員推推右下角的THE V:F火鍋喔!!
有發現端倪了嗎
火鍋上方還有蒸籠
因此吃火鍋前的熱氣
剛好可以蒸熱一些小菜
真的是很有創意!!!
看到早午餐別氣餒啦!!
看看英文~~
是全天供應喔!!(灑花)
中間的5號黑色三明治-水果優格三明治
是盧先生的主食~
等下來看看她的牙齒會不會變成黑色(笑)
這區店員推推3號的酪梨杏包菇起司堡
原因是在~
酪梨通常與牛奶打成果汁喝
或是當成多力多滋的沾醬(國外居多)
而這邊與杏包菇合體成漢堡的內餡
多了分清甜和多汁的口感
(怎辦阿越講越想吃XD消夜時間的萬惡工作
)
由於我和盧先生都是食量不大的人~
所以我們在沙拉和湯品的部分
各點一樣再來SHARE
沙拉選擇了3號尼斯風味沙拉
湯品選擇了2號金黃玉米蔬菜湯
(店員超級推推這個喔!!!等下看到照片再跟各位詳細介紹)
果汁系列厲害啦....
不加一滴水
是真的不加一滴水!!!
料理台就在你眼前
放心的看著大廚們調配最新鮮的果汁吧!!
盧先生少女心>///<
選擇了右二的
哈密瓜繽紛樂
繽紛樂顧名思義就是冰沙的意思囉
店員推推說(誰...講的好像誰的名子哈哈)
這裡的冰沙果汁
是由冷凍水果直接打成冰沙
因此會更加的有纖維質感與紮實口感
到底如何呢!!
等下上菜後揭曉!!!
喔不~主食MENU逛完啦
是不是覺得少了點什麼~
嚇啦!蛙災~
請繼續往下看黃色的甜點MENU
咖啡系列~
大略來介紹一下他們家所使用的咖啡豆囉
已經有150年咖啡豆烘焙的歷史
相信一定有不凡之處~
但是QQ哭哭哭~這次想要挑戰蔬果系列
只好先跟咖啡說掰掰囉
店員推推1號草莓蘿拉
這是加入草莓果醬的咖啡
喝起來....聽說會有迷人的草莓香甜呢
花茶系列
茶葉都可以在剛剛的商品陳列區買到~
喔喔!!來了!!
我點的是5號粉紅佳人
就如同上面所述
氣泡水+新鮮水果+果醬條配而成
但是最厲害的來了
店員推推說~
是把氣泡打進去變成現打汽水
而不是用現成的汽水喔!!!
(現成汽水已哭哭)
店員推推薄餅系列!!!
我相信薄餅加上冰淇淋和甜滋滋的蜂蜜/巧克力一定超好吃的!!
嗚
我又要下一次才能吃到了
那我點了甚麼甜點呢?!?!
沒錯!!!
就是隱藏式菜單 - 毒蘋果
(老闆會不會憤怒說~明明就有出現在菜單上哈哈哈)
點餐方式呢~
就是畫卡後交到櫃台
店員不會主動跑來找你問說:你要點餐了嗎
這種壓力:)
讓大家可以慢慢選擇想要吃的餐點
來~檢察一下哈哈
這一頁是主食部分
這頁是甜點和飲料
還有我的毒蘋果!!哈哈
等候餐點過程中
帶大家看一下周遭環境~
靠窗部分
剛好可以看到我們剛剛來的地方~
也可以直接望著大安森林公園喔
牆壁上有可愛的人群插畫
^^這時候都很想問~這是誰~她是誰~哈哈
冰淇淋有幾種口味~
冰箱上還有可愛的小插畫
可惜我不太能吃冰~
所以就~SAY~GOODBYE啦
料理區
有沒有很像日式料理的吧檯XD
也很像鼎泰豐那樣你可以直接看見師傅們的作業過程
這是他們的名片~
也給大家瞧瞧~
對常客也很照顧喔!!
有禮品不錯的集點活動
還有打卡+分享會送一球冰淇淋
以及壽星的特別優惠
:)
因為這些有的有期限限制
所以我大概提及一下
有興趣的人可以去FB粉絲團查看
https://www.facebook.com/TheVFFVThe/info
刷卡也有優惠喔!
好!!
我們直接來看看我們的美食吧!!!
湯品來囉!!!!
金黃玉米蔬菜湯
它跟一般玉米濃湯不同的地方是
濃湯湯頭是由綜合蔬菜打碎製成
很意外吧!!我也以為是奶油和粉粉粉....
真的是~皇上~有心了!!!
真的是蔬菜香氣的玉米濃湯
加上牛奶
口感更滑順
我和盧先生對這湯品打了滿高的分數喔!!
真的滿好喝的
而且很有飽足感....
(完蛋~後面的餐怎辦)
尼斯風味沙拉
完了....這份量....根本就是我一整天的蔬菜量吧!!!
上面還有馬鈴薯/橄欖/紅豆(天然無加糖)等佐料
非常非常非常豐盛!!!
(結果真的吃不完...打包回家給媽咪吃
結果媽咪瞬間嗑玩...還問我哪裡買的好好吃)
將將!!!我的番茄芝麻青醬燉飯來啦
我們來瞧瞧裡面有甚麼行頭
一整碗"重量級"燉飯
上面鋪滿了綜合穀仁
我一定要分享我吃這碗的心得XD
就是
下顎好痠!!!
哈哈哈
我相信穀仁愛好者
一定會愛死這碗飯
味道也很夠!
不會有一般蔬食餐點的土味
讚讚
三樣小菜~
別看他們小小的
真的非常飽足捏
右邊那個是他們標榜的乾燒蔬果中的玉米喔
不額外加油和調味料
直接烤出最純粹的美味
烤起司番茄
這應該算是綜合蔬菜派餅
還有這一杯
優格+鳳梨漿
很像是媽媽之前會自己發酵的優格奶,優酪奶的感覺
酸酸甜甜的(酸~>皿<)
水果優格三明治
這份好誘人喔!!
很像是我去咖啡館會點的下午茶餐
(其實我都把下午茶當晚餐吃....)
別怕!!這個黑色不會殘留在牙齒上啦!!^^
三明治非常清爽
也超乎印象中三明治應該是夾肉的鹹
變成清爽多汁的甜
(想吃肉的人應該會瘋掉:P)
蔬果杯~
難怪我們的沙拉會吃不完XD
真的是吃足了好幾天的蔬果量吧!
這脆餅也很讓我訝異
我以為是
咬玩會噴斷的那種外面賣的餅乾
結果是手工作的烤餅
非常有感覺!!
(一種"我是PIZZA"要被"送到烤窯裡"的感覺)
接下來是我們的飲料:
粉紅佳人+哈密瓜繽紛樂
我建議粉紅佳人做好時可以趕快喝
感受氣泡的跳躍口感
而且
最上面的泡沫很快就會消失
如果想要拍照的人也要手腳快點呢!
喝到後來~裡面的水果慢慢的浮現啦!
有新鮮小草莓和藍莓
整個喝起來很像是莓果雞尾酒(但是不含酒精唷)
好喝!!!!燕子喜歡自己選的這杯!!!!
哈密瓜繽紛樂上面有超多料!!!
乾燥水果+莓果+吃不出來是甚麼的黃色物體
我相信你也不想要把他們攪拌到冰沙裡面....
到時候要挖出來吃一定會下一翻功夫(汗
所以盧先生速速的吃光他們~
在我們對抗冰沙上面的料時
最後的甜點來啦!!!
毒~蘋~果~
簡單的說
他們用肉桂等多樣香料
蜜漬(煮?)一整顆蘋果
完成後冰在冰箱中
最後挖空籽籽
填入冰淇淋/巧克力碎屑/鮮奶油
毒蘋果就是這麼來的
這樣甜點~
我想
如果你能接受肉桂的香氣
我相信這個半軟嫩的蘋果會是你的新歡!!!
不喜歡肉桂的人~
也可以嘗試看看
因為蘋果本身的香甜還在
搭配他們家的牛奶(香草)冰淇淋真的一絕
(想像巧克力布朗尼的感覺就對了)
(我依然吃不出黃那個是甚麼....對不起嗚嗚QQ)
這次的食記就到這裡囉!!
如果對THE V:F有興趣的朋友
去之前~建議要先定位喔!!
省去排隊等候的時間更棒:))
還可以多去對面大安森林公園散散步呢!!
謝謝大家
我們下次見!
詳細資料再提供
店名:
THE V:F 舞蔬弄果
(信義店)
FB粉絲團:
https://www.facebook.com/TheVFFVThe?fref=ts
電話:
(02)2706-7755
地址:
台北市大安區信義路三段7號2樓
營業時間:
11:30AM~10:00PM
平均消費:
200~500元
刷卡:
可(VISA/萬事達都可)
(刷指定銀行還有更多好康唷)
特約停車場:
無
(店員說~可以停在大安森林公園的公有停車場喔)
交通資訊:
(1.) 公車0東/3/20/22/22區/38/204/1503/信義幹線
至信義新生路口下車,步行3~5分鐘抵達THE V:F
(2.) 捷運信義線至大安森林公園站1號出口
出口右轉步行1分鐘抵達
(我這次就是搭捷運+走路來的唷)
(3.) 捷運新蘆線至東門站6號出口
往大安森林公園步行5~10分鐘抵達
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