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~~圓夢了圓夢了~~

惠而浦全能蒸烤爐不只是蒸烤爐

還有乾果功能!!

讓你一覺起床就有烘好的水果乾或毛小孩的肉乾囉~

 


 點我回顧 

 

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破布子鱸魚與鳳梨苦瓜雞湯

 

 

 

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迷迭香雞腿排佐五色蔬菜

 

 

 

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紅酒燉馬鈴薯牛肉

 


不只是蒸烤爐,還是乾果機的就是它 :

 

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江湖人稱一機抵五機 (烤箱、電鍋、烘果機、氣炸鍋、麵包機) 的

惠而浦全能蒸烤爐

#廚房若放不下那麼多台  #放這台就夠

 

 

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這台型號是WSO3200B

高405X寬530X深457mm

容量是32L

比例尺如上圖,廚房流理臺放一台還綽綽有餘

機體重量考量上,建議由1~2位壯丁搬運

箱內十分寬闊,烤全雞、鱸魚、德國豬腳、稍微有點高度的碗公

都能輕鬆擺入進行烹煮

 

 

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打算入手的朋友

記得先丈量放置空間

正後方沒有熱風口,可以安心靠牆沒問題

左右若相鄰其他家電物品,記得多隔1~2釐米

排風口在正前方,切勿覆蓋布簾等cover物喔!!

上方若有壁櫃,建議高於5釐米以上,散熱效果佳~

-

這台跟別人最不一樣的地方是

排風口在正前方

料理過程中會聞到香香熱熱的風

(特別是這次的乾果和肉乾過程,全家都在飄果香!)

 

最加分的,就是機身上後左右都不會過熱喔~

#媽媽表示  #不怕磁磚和桌面被燒壞哩

 

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見左側爐壁,有四格層架設計

中段小方塊凸起設計

讓我們放入烤盤時不會歪到上/下一層去

設計滿貼心

 

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烤盤(接油盤)建議放置最下層

滴油或箱內水蒸氣會較方便清理喔

(可隨時墊一層鋁箔紙再進行烹調)

 

 

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倒數第二層卡上蒸盤(有疏氣孔的這盤)

建議卡入箱內較低卡榫

才能保留放置碗盤高度的空間

(讓大型碗公料理置中,受熱更均勻)

 

 

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若有需要同時蒸其他盤料理

會再加上燒烤架來支援

料理盤全數卡入會像下圖 :

 

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蒸烤空間的右側

有一盒嵌入式的水箱

使用前記得先行取出、注水到滿水線後放回喔

 

 

 

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接著,介紹機台介面與操作方式

 

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設定鍵    |    返回鍵    |    爐燈鍵    |    童鎖鍵    |    電源鍵

設定鍵 : 主要在一開始開機時設定時間用

返回鍵 : 讓我們重新調整烹調模式或時間

爐燈鍵 : 可隨時開燈檢視爐內料理的狀態

童鎖鍵 : 常按3秒後,面板被亂按亂轉都能無動於衷

 

 

 

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中間的圓形按紐

使用起來非常順手 (機械式的喀擦按壓感)

按壓中間的黑色區域=確認動作

 

因為媽咪有興趣,隨手教她使用

果真簡單又容易上手

媽媽教一次就懂了~

hen會舉一反三調出她想要的烹飪方式

 

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左右旋轉

即可輕鬆選擇烹調模式

(邊轉邊看左側的螢幕顯示~)

 

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蒸烤爐放置的高度

居家使用上,大多建議放置低於肩膀的高度

一來是可以看到爐頂的功能列表

二來是使用和清潔上比較方便

 

且蒸烤箱額外附有一組"盛水盤"

當箱內積水過多、或選擇清潔相關模式時

箱內水排出時就會派上用場囉!

 

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機台之外

底部有個接水盤 (爐內積水排除等)

附贈一塊超吸水的海綿磚

附贈隔熱手套乙只

(顏色隨機喔~我剛好拿到橘色)

 

 

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機台介紹告一段落~

馬上來烘~給大家嚐嚐:))

 


 

[燕廚房] 零嘴放心吃! 風乾蔬果&毛小孩肉乾

 

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乾果用食材 :

| 水分多 | 

火龍果、鳳梨、芒果

.

| 水分中等 |

檸檬、芭樂、香蕉、蘋果

.

| 水分較少 |

黃心地瓜、紫心地瓜、芋頭、蓮藕等

 

| 其他 |

雞胸肉

 

 

 

備料時間 : 

簡單來說,就是看你需要處理(削皮+切薄片)幾樣蔬果囉~

 

 

風乾所需時長 : 

雞胸肉薄片【 乾果模式 | 90 | 4~5小時 】

水果系列【 乾果模式 | 75℃ | 9~12小時 】

註 : 上述時間僅供參考,必須綜合考量果乾肉乾厚薄度、含水量等關鍵

 

-

 

步驟:

1.食材切薄片,並依照食材含水量,分批/分類型進烤箱進行乾果動作

(e.g.不建議將芒果切片&地瓜條一起風乾,可能地瓜條已經乾到脆了,芒果卻還沒有動靜)

 

2.調整風乾模式、溫度、以及時長

雞胸肉薄片【 乾果模式 | 90 | 4~5小時 】

水果系列【 乾果模式 | 75℃ | 9~12小時 】

註: 乾果模式溫控限制40~90℃,時間設定最長到13小時

 

3.乾果過程到一半時,可以開蓋並翻面繼續烘乾

 

4.完成的乾果,必須徹底冷卻後,才能放入密封罐,以利短時間保存

(視環境濕度溫度,建議1~2週內盡早吃完)

 

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上圖我必須說~

是為了拍照立體整齊,而切的特別厚度喔

(請大家盡量切薄片,能減少好幾個小時的烘乾時間唷)

 

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因為是前置排風的設計,前方出風口的熱風,真的超級香

 

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\乾果完成/\乾果完成/\乾果終於完成/

切薄一點時,真的可以晚上11點送入風乾,早上8點起床吃果乾XD

但其實...我重新練習風乾蔬果的次數,有2~3次呢哈哈 :p

自己覺得較難烘的水果是芒果和火龍果

(因含水量太高,不容易烘乾)

-

真沒想到乾果是一大門學問呢

 

 

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滿容易烘成功又好吃的則是這位—香蕉好朋友

 

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烘完最適合裝罐帶去公司,泡水當水果水的就是這位—檸檬乾

 


 

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毛小孩肉乾相較於水果乾簡單太多了!!

 

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雞胸肉切薄片

大約2mm寬度還不賴

會很像外面賣的雞肉乾或豬肉乾的厚薄度

 

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將雞胸肉薄片平整地鋪在烤網上

烘乾過程才不會捲起來+折疊到以至於太厚的地方烘不到

 

 

 

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因溫度調整到90度C

雞胸肉會先轉白 (像是煮熟的雞胸肉狀態

 

 

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水份消失後,形狀會越來越硬

而雞胸肉的紋理狀態,也變得 "透明"

這時候我會開蓋進行一次翻面動作

 

 

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直到這個狀態—毛孩飼主人人理解的橘紅色半透明狀態

正是毛小孩最愛吃的雞肉乾,完成囉!!

 

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烘成這樣真的超像外面賣的!!

 

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硬度對我們家寶爺的牙齒來說

是可以輕而易舉咬完吞下的軟硬度

 

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我知道吃飯很重要

但這位爺是用盡生命的力量在吃肉乾!!!

我根本沒有餓到你耶先生XD

(看來是真的很好吃...)

 

 

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【惠而浦全能蒸烤爐_開箱心得分享】

睡前烘水果,起床就能吃果乾~

烘乾過程算是非常安靜,比我們家洗澡熱水器轟轟聲還小很多

定時X控溫很加分,讓我可以"適時"去忙自己的事情

(還是建議偶爾來"觀察"一下喔,畢竟大家的食材厚薄度不一)

一機抵五機,讓廚房更收放自如哩 (包含乾果功能真的很猛)

出風口在正前方,不用再為了靠牆不通風無法散熱而煩惱 

32L在料理上頗為方便

[烤全雞、鱸魚一尾、德式豬腳、蛋糕麵包、一碗公的料理]

等巨型料理輕鬆放入調理

 

 

 

看完這篇,是否想要繼續看別篇呢? 點選已下縮圖就可以直接看囉


  惠而浦全能蒸烤爐料理 | 點我回顧  

 

 

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蒸的很養身!破布子鱸魚與鳳梨苦瓜踢雞湯

 

 

 

 

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低卡高纖餐!迷迭香雞腿排佐五色蔬菜

 

 

 

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紅酒燉馬鈴薯牛肉

 


歡迎有興趣的你,分享並珍藏這幾次的食譜

或到以下官網看更多!

 

惠而浦官網 http://www.whirlpool.com.tw/

惠而浦蒸烤爐詳細介紹 http://www.whirlpool.com.tw/Product/WSO3200B

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希望帶給你們最方便與喜悅的料理時光 :)

【我們下次見】

 

 

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