好久不見!這麼久沒寫懶人食譜
第一篇當然要來實驗一下
目前火紅的"電鍋懶人飯"系列啦!
我決定要小小改變一下
從日本紅回來的懶人番茄飯的菜色
讓這鍋懶人飯變得更豐富,更香,更蔬食,更健康!
(廢話這麼多做甚麼~就是要與眾不同啦XD)
開始介紹步驟之前
請先讓我吶喊一下
真的太好吃啦!!!
(仰天長嘯)
雖然說是懶人食譜
燕子我第一次實驗
難免怕失敗,怕飯太濕軟和味道不夠等問題
好家在~最後還是大成功啦!
搞不好之後還會出續集呢!
(
眼睛大發光)
來來來
食材部分呢~
只要是你想吃的都可以丟下去啦!
但是為了避免...風為太過於"獨特"
我們還是得稍微調配一下
我想做
"蔬食版的菇菇懶人飯"
因此沒有另外購買培根或是肉類等食材
這次選擇了以下食材:
_牛番茄_
大顆或小顆都可以!
不過大顆的番茄會影響整鍋飯的含水量和顏色喔
_玉米筍_
本人喜好....哈哈哈
_鴻喜菇_
為什麼要選擇鴻喜菇呢?
因為鴻喜菇本身獨有的香菇氣味比較清淡
大小適中Q度也剛剛好
或是你想要添加金針菇香菇杏包菇也都可以der
_黑木耳_
為什麼要黑木耳呢~
因為QQ脆脆的!
切碎加入飯中口感會更好喔!
_康X濃湯粉包_
康X濃湯有多種口味可以選擇
而這次我選擇的是蟹肉南瓜風味
由於南瓜和以上料理比較搭
外加蟹肉調味,義式風味更足!
_調味料_
調味料我選擇細黑胡椒和碎香料
因為已添加康X濃湯粉
避免口味太重
不再多加鹽巴和香油囉
(調味料也是因人而異~看大家喜好囉)
首先,
清洗完各樣食材後
切成小丁狀
當飯煮好後會比較容易攪拌,也避免不熟的問題
番茄底部也劃上幾刀
讓它的茄汁早一點滲入飯中
(小撇步都傳授大家了<--竟然沒有留一手哈哈)
洗米
水量真的是一大學問!
簡單的說
一杯米+一杯的水
所以我們這次用了兩杯米和兩杯水喔!!
由於這次的食材不會吸水反而會出水(番茄和黑木耳)
所以水量只要1:1就好
若食材是馬鈴薯,紅蘿蔔,燕麥等易跟米飯搶水
就要記得多加半杯的水喔
否則飯會"太有嚼勁"XD
加入半包康X濃湯
(目前是兩杯米+半包濃湯)
吃完這輪飯後覺得
若希望味道濃一點可以加一整包
(但也要斟酌飯量喔!不然會太鹹啦)
半包加下去的分量大概會是這樣~
提供大家參考^^
燈燈燈~這一切最期待的就是放下去的這一刻哈哈哈
(應該是打開鍋蓋的那一刻吧!)
然後把剛剛切丁的料丟進去
(我承認我並沒有把他們切丁
Q_Q因為...為了要拍照好看啊嗚嗚嗚)
選擇"煮飯"
若家裡是大同電鍋的朋友們
直接按下去就好囉!
恩恩~由於使用電子鍋~
在一個咻咻咻的瞬間煮好了!!!
我們要打開鍋蓋囉!!
準
備
好
了
嗎
!
!!!!!!!!!!!!!!!!完成!!!!!!!!!!!!!!!!!
CHECK番茄中心也爛了~成功!
(反正番茄也沒有不熟的問題啊哈哈哈)
快樂地攪拌它!
這也是希望大家將料理切丁的緣故
才會更容易拌勻
加入胡椒等調味料調味
番茄蔬菜電鍋懶人飯上桌!
因為加入康X濃湯
風味滲透飯中,真的超級好吃的!!!
(眼睛不斷地發光)
外加蔬菜的清脆口感
這一整碗飯馬上被我扒光光!
太好吃了....太令人意外了....
(再度跪下然後仰天長嘯)
之後會繼續努力開發新的懶人飯食提供給大家!
今天就先到這邊(拚命塞飯到嘴裡)
歡迎大家跟我一起來實驗
也可以留言給我交換心得^^
我們下次懶人食譜再見!
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